2020/12/22
【大成报记者于郁金/台南报导】随著2020年结束，新的一年也随之而来，您好想飞出国吗？相信这是许多人心声，尽管疫情期间，还是要稍稍满足大家想出国心愿，台南大员皇冠假日酒店炼瓦日式餐厅特别企划“跟著日本人过新年”活动，从2020年12月24日起至2021年1月3日，于炼瓦餐厅点用日式圣诞新年套餐与日本新年铁板烧套餐，即可获得1张祈福卡，写下心愿拍照打卡后，免费招待1份年糕汤“新年杂煮”，让您2021年步步高升好运一整年。
台湾新年通常都指的是农历春节，不过日本新年则是大约从12月25日圣诞节之后，就都会开始洋溢浓浓新年气息，每年1月1日到1月3日是日本人1年之中相当重要新年假期；这段时间一定要吃上色彩丰富御节料理；现在来到台南大员皇冠假日酒店炼瓦日式餐厅一样也能感受日本过年气氛，从2020年12月24日起至2021年1月3日期间推出“跟著日本人过新年”的活动，让您不用飞出国，一样有在日本过新年感受。
公关经理施孟甫表示，日本料理主厨吴进旺推出“⽇本A3和⽜寿喜锅套餐”每套1,880元；前菜正是日本人传统的御节料理常见的色彩鲜艳的凉菜，选用台南在地炙烧乌鱼子、四国柚子塩鲑鱼、纪州梅汁水鸭肉，以及日本进口A3和牛当作寿喜烧主菜，满满一锅最适合圣诞、新年时节暖心又暖胃；想要享受视觉、味觉多重飨宴也可以选择“日本新年铁板烧套餐”每套2,380元；冬天是大啖海鲜的好季节，日式铁板烧主厨李安忠端出鳕场蟹脚、野生小卷佐茵陈蒿蛋黄酱、波士顿龙虾佐莳萝美奶滋，精心调制的酱汁常使料理有画龙点睛之效，主菜则有西班牙伊比利猪老饕上盖肉、新西兰小羔羊排、美国特级肋眼牛排、美国特级菲力牛排4选1，海陆双主餐的概念保证满足每一张老饕的口；以上价格需另加10%服务费，请事先订位(炼瓦订位专线06-512-1930)。
在日本过新年不只要吃色彩丰富御节料理，更要来上1碗代表步步高升年糕汤“新年杂煮”，加上祈福许愿，才是完整的过日本新年仪式。公关经理施孟甫表示，今年满足大家伪出国心愿，活动期间只要到炼瓦日式餐厅点用圣诞新年套餐，即可获得1张祈福卡，先在祈福墙上摇一摇从日本雷门带回来的铃铛，象征祈福仪式开始，紧接著参拜两下、许下心愿，并在祈福卡上写下2021年的心愿，就可以挂上新年祈福墙，同时只要拍照、打卡、上载并出示给餐厅人员，即免费获赠乙份“新年杂煮”；新年杂煮以鸡汤为基底，配著象征喜气的红、白萝卜，入口饱足又代表步步高升、好运连连的年糕， 体验一下日本人过新年的温暖祝福。
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